Engagierte Familienmolkerei

Bei Rians arbeiten wir mit unabhängigen Milchkuh- und Ziegenzüchtern zusammen, mit denen wir seit vielen Jahren eine auf gegenseitigem Vertrauen beruhende Beziehung aufgebaut haben. Und auf der Grundlage dieses Vertrauens haben wir gemeinsam einen Ansatz für eine nachhaltige Viehzucht entwickelt.

Zudem haben wir Partnerschaften mit den NGOs WWF France (World Wide Fund for Nature) und CIWF (Compassion in World Farming) geknüpft.

Die Entwicklung eines globalen Ansatzes für die Viehzucht ist unsere Priorität: Tierwohl durch die Anwendung ethologischer Kenntnisse, Respekt gegenüber dem Landwirt und Schutz der Umwelt.

Die Weitergabe unseres traditionellen Know-hows ist, ebenso wie der Erhalt der Geschmackseigenschaften unserer Produkte, für den Schutz unseres kulturellen und geschichtlichen Erbes unerlässlich.

Die Ausarbeitung guter Produkte erfordert Zeit. Also nehmen wir uns die nötige Zeit, um unsere Crèmes Brûlées zuzubereiten, unsere Faisselles abtropfen und unsere Käse reifen zu lassen … All das stets unter Berücksichtigung unserer Geschichte und unter Einhaltung der traditionellen Zubereitungsverfahren.

Unser professioneller Anspruch und unsere Leidenschaft für Geschmack finden sich in jedem unserer Produkte wieder: genau die richtige Menge sorgfältig ausgewählter Zutaten für jedes unserer Rezepte.

Seit Ende 2022 stammen 100 % der für alle unsere Produkte verwendeten Eier von Legehennen, die nicht in Käfigen gehalten werden. Und für noch mehr Tierwohl möchten wir noch weiter gehen: Bis 2030 sollen 100 % der verwendeten Eier aus Freilandhaltung stammen.

Die Umwelt und der Verbrauch natürlicher Ressourcen waren schon immer wichtige Themen für uns. Die ersten nachhaltigen Entscheidungen wurden bereits getroffen, wie die Installation unseres Biomasse-Heizkessels 2011.

Das Prinzip des Ökodesigns ist heute fester Bestandteil der Entwicklungsprozesse unserer neuen Produkte: Unsere Verpackungen werden zum grössten Teil in Frankreich hergestellt. Morgen möchten wir noch weiter gehen und bestimmte Materialien ersetzen oder ihre Verwendung einschränken.

Die Klassifizierung unserer Laiterie Rians als Zufluchtsort für Vögel durch den französischen Vogelschutzbund (Ligue de Protection des Oiseaux) 2020 ist ein weiterer Beweis unseres kontinuierlichen Engagements für Umwelt und Biodiversität.

Wir sind tief in den Regionen verwurzelt, in denen unserer Käsereien und Molkereien zu Hause sind, sowie mit den Frauen und Männern, die dort leben, und stets haben wir das Vereinsleben und die Entwicklung unserer Regionen tatkräftig unterstützt.

In der Laiterie Rians legen wir grossen Wert auf die persönliche Entfaltung, Gesundheit und Sicherheit unserer Mitarbeiter. Wir möchten ihnen unsere Berufe und unser Wissen vermitteln und sie während ihres gesamten beruflichen Werdegangs begleiten.